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ぎょさん

某テレビタレントのおかげですっかり有名になった(らしい)ぎょさん。

そのルーツは小笠原だとか、元はゴロヘイゾーリだとか、詳しい話は小田原にあるマツシタ靴店が詳しいので、実際の値段共々そちらを参照していただきたい。種類も豊富で面白いですよ。
http://www.gyo3.com/

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鯵南蛮漬けの魔力 [アジ話]

釣りたての鯵と言うのも、やはり格別に旨い。何と言ってもたたきや刺身で一杯やるのが、夏の盛りにシミジミと人生の喜びについて考えたりするのに最高の肴だったりする。しかし、当然釣りたては釣った日の事なので、その後は何かしら処理を施して保存なり料理をする事になり、今回も半分は開いて干す事にした。

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共通テーマ:グルメ・料理

夏の一夜干し [アジ話]

さー干すぞっと意気込んだモノの、家の干し網に並べるのに適当な枚数として10枚程がいい所。干物用のシートを投入して、いっそ全てを開こうかとも思いましたが、今回は12枚と抑えめに干してみましたとさ。

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のんびり、LTアジ [アジ話]

本日はりんりんぱぱさんのセッティングで、新山下の広島屋からLTアジでありました。

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小ネタ

函館に数店舗。

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