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太刀魚も干す [タチウオ話]


 先日釣った太刀魚を適当な大きさに切り分けて干物にしてみたりして。
 表面に編み目が着いて保冷用のアルミの袋の様であります。炙って見ると実に立派に脂がのっておりまして、旨いのなんの。次回はなんとかして姿のまま開きにしてみたいなあ。


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コメント 2

かんこ

今期は良い時に恵まれず谷間ばかりに当ってます
この先行けるのだろうか だって他の釣りばっかやっているからね
それにしても旨そう過ぎる目の毒じゃ
by かんこ (2006-11-04 22:58) 

菖蒲

むはは、行くなら今ですよ!
午前船で確実にツ抜けできるハズ!
by 菖蒲 (2006-11-04 23:07) 

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